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2011年 07月 27日

トマトのおでん

今朝も土砂降りの雨でした。
今年の夏はいつもと少し様子が違うみたいです。
でも涼しい~。

毎日トマトがとれて、もうホトホト困り果てています。
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トマトってかわいい名前だね
上から読んでもトマト、下から読んでもトマト

とか、

麦わら帽子にトマト入れて
帰ってみればおつむが暑い
タララッタン ラッタンタン タララッタン 
ラッタンタン

なんて歌知ってますか?

それはともかく、大量のトマトに困ってしまってニャンニャン ニャニャン!

で、昨日はトマトのおでんを作ってみました。

超簡単!
だし汁にお醤油とみりんとお塩を入れて、皮を湯むきしたトマトを丸ごとグツグツ5分煮ます。
さつま揚げも一緒にグツグツ煮ます。(ゆで卵も入れるといいですよ。)
ゆでたオクラは粗熱を取った後に入れます。  

そして、キンキンに冷たく冷やして、、、
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さっぱりおいしい!
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でも、まだまだトマト、トマト、、、、。

by dori3636 | 2011-07-27 10:25 | 料理


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