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2012年 01月 20日

広島風お好み焼きを作る

「お好み焼き食べたいね」

珍しく夫婦の意見が一致。

寒かった昨夜の夕食、広島風お好み焼きを作ってみました。

キャベツ、もやし、豚肉、タマゴ、ソバ玉(焼きそば用)のほかに↓の物を準備。
d0096422_933395.jpg


ホットプレートを使うのも久しぶり、このプレートでお好み焼きを2枚焼くのは相当大変です。
次男がまだ一緒に住んでいたころは時々作っていましたが、最近は作ることもなくなってうまくできるかちょっと心配でした。

昔積み重ねた失敗が役立ちました。
何度も作って色々工夫していたのを思い出しました。
フライパンも使ったりと、ガス台と食卓のホットプレートを行ったり来たり、、、

二人であれこれ言いながら焼いていると結構楽しい♪

出来上がり。

d0096422_9381240.jpg

食感もベチャベチャしていなくて、ホットプレートで焼いたにしては上出来です。
アツアツのお好み焼きはと~てもおいしかった。
体もあったまって、ビールもおいしい!

又作ろうかな。

by dori3636 | 2012-01-20 09:32 | 料理


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