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2011年 11月 30日

永谷園の「飲む生姜」を飲む

寒くなってお店には「ショウガでポカポカ」みたいな商品が溢れています。
最近の体調の悪さは体の「冷え」から来るのではないかと思い、色々お店で物色した中から一つだけ買ってきました。

しょうが湯はたいていお砂糖が入っているのでカロリーオーバーになってしまいます。
お砂糖が入ってないのって、なかなかない中で私が選んだのは、、、
永谷園:飲む生姜、甘くないタイプです。(お砂糖入りの甘いタイプもあり)
200ml入り1,260円
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4倍希釈用とあります。
だとすると、すぐなくなってしまいそうでうす。

頂いてみると、ガッカリ!
普通のお茶より少し温まる程度で、「ポカポカあったまる~」気分はちっとも味わえません。
お値段も高いし、ちょっとムッ!としました。

面倒でも生姜を買って、自分で作った方がはるかにおいしくてあったまる。
失敗な買い物でした。

by dori3636 | 2011-11-30 07:36 | 料理
2011年 11月 29日

ジャーで柿の渋抜きその②

初挑戦の合わせ柿作りの報告です。

◎1回目 (大失敗)
 
先日のアップ通りですが、失敗してしまいました。
実は電子ジャーのスイッチを入れていたので、45℃どころか高温になってしまっていたのです。
4時間後位に「どれどれ」って様子を見ると中のお湯は「アッチッチ」状態。
柿ももうやわらかくなってる。
あわててスイッチを切って、お水でお湯の温度を調節したのです。

あくる朝の柿がこれ↓、熟柿になっちゃった!
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味見してみると、渋は抜けているのですが、「おいしさ成分」まで抜けてしまったみたいで、全く味がない状態になってしまっていました。

泣く泣く廃棄処分。

◎2回目(大成功

悔しいのでもう一度挑戦です。
今度は40度程度のお湯に一昼夜。
もちろん、もうスイッチは入れないぞ!
時々お湯を加えて慎重に温度を調節します。
一昼夜おいて取り出してみると、市販の合わせ柿のような固さは保っています。
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味見してみると、な~んとおいしい♪
おいしさ成分も抜けてはいませんでしたよ。
大成功!
 
ドライアイスや焼酎を使うのが一番おいしくできるのだそうですが、ちょっと高くつきます。手軽なのは「お湯につける」方法ですね。
このほか「リンゴと一緒にビニール袋に入れ密封して1週間置く」方法もあるそうです。
リンゴはたくさんあるので、この方法もお試し中です。 

by dori3636 | 2011-11-29 07:52 | 花・野菜・果樹
2011年 11月 27日

電子ジャーで柿の渋抜きに挑戦

我が家の渋柿はここに住み始めたころ私が近くの山から15㎝くらいの苗を取ってきて植えたものです。
何も知識がなかったので、これで甘~い柿が食べられると思っていたのです。
もう30年以上も前の事です。

亡義父に「甘柿は接ぎ木でないと」って言われてガッカリしたけれど、家の裏でぐんぐん大きくなって今や邪魔者扱いです。
たくさん実はなるけれど熟して落ちて、、、を毎年繰り返していました。

夫が昨日まだ木に残っている柿をもいできました。
こ~んなにたっくさん!
全部で40個くらいかな。

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夫が「合わせ柿」にしてみたいと言い出したので、一番簡単そうなお湯での渋抜きに挑戦です。

長岡式の保温ジャーが大きくて良さそうなので、玄米ご飯を取り出してこちらを活用することにしました。
「長岡式」の教えでは“絶対に玄米用にだけ使用すること”だったけれど、掟?を破って、、、

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20個も柿が入っています。
お湯の温度は何度位がいいのかなぁ?
お風呂で渋抜きはよく聞く話だったので、45℃位でやってみましょう!

これで一昼夜置くと渋が抜けて甘~い「合わせ柿」に!? なるといいけど~。

by dori3636 | 2011-11-27 10:55 | 料理
2011年 11月 26日

今日も誘引 メアリー・ローズ&ウインチェスター・キャシードラル

早朝はとても寒かったけれど、10時を過ぎるとポカポカ陽気になってきました。
こんな日はやっぱりバラ作業ですね。

お昼を食べるのも忘れて作業に没頭しました。

まず、ついこの間まで10号スリット鉢で育てていたウインチェスター・キャシードラルから。

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続いて、ウインチェスターとして届いた苗ですが、薄いピンクのお花ばかり咲いた???の苗。
でもウインチェスターとお花の感じはそっくりなのです。
ウインチェスター?それともルデュテ(ルドゥーテ)?
もう少し育ててみたらはっきりしそうですが、、、

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そして、メアリー・ローズ

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この3本を並べて植えています。(左端はストロベリー・ヒル)

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実は誘引作業をこのようにするのは初めてなのです。
今までつるバラはボーボーに伸ばしているだけだったの。
疲れるけれど、なんか達成感あり!です。

by dori3636 | 2011-11-26 14:36 | バラ
2011年 11月 25日

ERストロベリー・ヒルの誘引

シュートは余り長く伸びてはくれなかったので、短い枝ばかりの誘引は少しめんどくさかったです。
葉を全部摘み取る作業も大変でした。

裸苗で届いたのが昨年11月19日ですから、ちょうど一年になります。

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今年のストロベリー・ヒルは地を這うように枝を伸ばしてまとまりがありませんでしたが、来年からはもう少し良い形で咲いてくれるのではないかと楽しみにしているのですが、、、

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ジュリアがまだ咲き続けています。

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最近少し体調が悪く、昨日病院に行きました。

  お医者さん「風邪ですかね?」
  私「そんな感じです」

はぁ~?
診断するのはあなたでしょ!

漢方薬「麻黄附子細辛湯エキスカプセル」を四日分出していただきました。
市販の風邪薬の方が効きそうな気がするんだけど~。
体調悪いのにバラ作業をする私もいけないですよね。

風邪が流行って来たらしく珍しく患者さんがいっぱいでした。
先生が「大丈夫」と言われるので、インフルエンザの予防接種も受けて帰りました。

みなさんもお気をつけ下さいね。

by dori3636 | 2011-11-25 12:23 | バラ
2011年 11月 24日

ピエール・ドゥ・ロンサールの誘引

年末年始にかけては大忙しなので、少し早めに作業開始しました。

長い間育てているのですが、見事に咲かせた事がないまま、株が「衰弱」してしまいました。
掘り起こして鉢植えにし、1年間養生させていました。

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←2011年1月
掘り起こして10号スリット鉢に


 2011年5月末、鉢で開花→









その後も元気に枝を伸ばしたので、10月終わりには又地植えにしたのでした。
 
誘引と言ってもまだ枝も細くて短いので作業は短時間で終了しました。
(このお隣にも今年新苗で購入したピエールを植えています。)
来年の開花が楽しみです。

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by dori3636 | 2011-11-24 12:08 | バラ
2011年 11月 21日

戸山カンツリー開場記念杯のご馳走

3日間にわたって開催された開場記念杯ですが、最後の日の今日参加して来ました。

ゴルファーにとっては「お祭り」みたいなものなので、楽しみは何と言ってもハーフ済ませての食事です。
今年もおいしいご馳走をたくさん作って下さっていました。

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これは? 
ウニグラタン。 かわいらしい~♪
お味は?(私は頂かなかったのですが)

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お蕎麦、カレー、チーズオムライス、フルーツ、ケーキ、、、、、たっくさんで食べきれなかったけれど、それでも動けなくなるほど食べちゃいました。

飲み物や茶店の料金も全部含めて8,700円はとてもうれしい♪

練習もコースもすっかりご無沙汰している私。
今日もお仲間には迷惑かけてしまいました。94(涙)
もう少しラウンドしないといかんです。

by dori3636 | 2011-11-21 16:28 | ゴルフ&トレーニング
2011年 11月 20日

今朝のばら

二日続いて降った雨も上がり、今朝はお日様が顔を出してくれました。
でも風は冷たくて寒い朝です。(おまけに少し二日酔い!)

チラホラ咲いています。
スーザン・ウィリアムズ=エリス、ジュリア、芳純、コンテス・ドゥ・セギュール
キャスリン・モーレー、ラジオ・タイムズ、ランドラ、バタースコッチ

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明日はもっと冷え込むそうです。
ゴルフの予定があるので「寒いの勘弁してよ」って気持ち!

by dori3636 | 2011-11-20 12:02 | バラ
2011年 11月 19日

甥の結婚式

甥の結婚式に出席しました。

あいにくの雨でした。
式場は郊外の高台にあります。

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私たちのテーブルは義母、義姉、義妹夫婦と遠慮のない人ばかりだったので、シャンパン、ワイン、ビールとしっかり飲んで、酔っ払ってしまいました。

お料理を頂くのに忙しくて写真はこの2枚だけ。
甥の高校時代の同級生の「ランナウェイ」は楽しかったし、プロ級のうまさ!

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お酒ばっかり飲んで花嫁さんの写真を一枚も撮らなかったのは大失敗でしたが、楽しい披露宴でした。

おめでとう!
お幸せに!

by dori3636 | 2011-11-19 18:24 | 家族・友人
2011年 11月 18日

ダイエット生活3か月の成果は?

食べたいだけ食べて、お酒も飲み放題にしていたら、ブクブク太るわ、膝は痛くなるわで、仕方なく始めたダイエット。

3ヶ月間実践したこと

 ①スポーツセンターで計30回トレーニング(1ヶ月10回程度)
  
  1回のメニュー
   
   ストレッチ 20分
   筋トレ   100分
   有酸素運動 30~40分

 ②お酒は1週間に1回

 ③間食なし

 ④食事はきちんと普通に

もともと筋トレは大好きだったので、楽しく経過。
お酒が飲めるのが週1回と言うのが辛いかと思いきや平気だった。
もともと間食は余りしない方だったのでこちらも楽勝。

で、ダイエットの成果は?

減量出来たのは、たった1.5キロ!

目標の半分しか達成できなかった。

本気で体を絞っている人達は有酸素運動を60~100分程度、しかもかなりハードな走り込みや負荷を重~くしたエアロバイクで汗びっしょりかいている。
私は時速6キロで30分程度歩くのだが、これではうっすらと汗ばむ程度。有酸素運動とは言い難い。
汗をかきたくて走ったりもしてみたけれど、膝に悪いのですぐギブアップ。

恐らくどんなに運動しても、もうこれ以上は痩せないみたい。
食事のカロリーを減らせば残りの1.5キロ減量できそうだけれど、それをすると庭の作業やゴルフをする体力までなくなりそうで踏み切れない。

「ポッコリおなか」を何とかせねば、、、、。

by dori3636 | 2011-11-18 14:44 | ゴルフ&トレーニング